Азотын шахуурга нь азотын хийн даралтыг ихэсгэх зориулалттай тусгай механик төхөөрөмж юм, үүний үр дүнд азотын хийг үр дүнтэй түүлшлүүлэх, аюулгүй хадгалах эсвэл шууд үйлдвэрлэлд ашиглаж болох түвшинд оруулж өгдөг. Энэ төхөөрөмж нь улсын хэмжээнд олон салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдөг бөөн, түүний хамгийн чухал ашиглалт нь электроник үйлдвэрлэл, хоол хүнсний боловсруулалт, химийн синтез, фармацевтик үйлдвэрлэл гэх мэт өндөр цэвэр азот шаарддаг салбарт оршдог. Азотын шахуургууд нь азотын хийг бүтэн цилиндрүүдэд хадгалж, эсвэл хоолойнуудаар илүү өндөр даралтад түүлшлүүлж, үйлдвэрлэлийн олон төрлийн процесст аюулгүй байдлыг ба ажиллах үр дүнтэй байдлыг сайжруулж өгдөг.